A DiVinoba folyamatosan érkeznek be új tételek. Most az Alföld javát hoztuk el nektek a Frittmann Pincétől.
Kezdjük a baloldali méltatásával. Szőlőfajta: Cserszegi Fűszeres. A fajtát 1960-ban a Keszthely melletti Cserszegtomajon Bakonyi Károly keresztezte az Irsai Olivér és a Piros Tramini szőlőfajtákból. A kísérletnek az volt a célja, hogy egy olyan szőlőfajtát nyerjenek, amely finom bort ad, és jól bírja a téli hideget. A Borról: Soltvadkert határában fellehető ültetvényről származik ez a könnyed reduktív bor. Pincészet már 1980-as évektől foglalkozik a fajtával. Fajtajellegét, elsősorban illatjegyeinek köszönheti mely évjárattól függően florális (virágos) vagy zöldes illatokat produkál. Ízében szolidabb, de annál kellemesebb harmonikus savtartalommal bír, amelyet nevéhez híven enyhe fűszeres zamat kísér. Kiváló aperitif ital összejövetelek alkalmával. Ajánljuk: Elsősorban előételekhez, salátákhoz, fehér húsú ételekhez. De éppúgy ideális partner, vidám beszélgetésekhez, vagy remek társa tavaszi, nyári hangulatoknak.
Rosé Cuveé: Pinot Noir és Zweigelt házasításából készülte ez a gyümölcsös bor. A választás azért esett erre a két fajtára, mert gyorsan tud fejlődni a bor, így akár már október végén és december elején polcokra kerülhet az újborok között. Aromáit tekintve uralkodóak a málnás gyümölcsös jegyek. Ízében főként a Pinot Noir az uralkodó. Savharmóniája kimondottan kellemes nincsenek éles kilógó savai. Az illat gyümölcsös jellege éppúgy visszaköszön ízben is. Hogy miért is készült?: Mivel a reduktív borok piaca rendkívül koránra tolódott (október december) a Kékfrankos Rosék még ebben az időben éretlenek csiszolatlanok ízben illatban. Így szerettünk volna találni egy olyan párosítást amely kitölti ezt az űrt. A pozitiv tapasztalat végül az lett, hogy egész évben szépen tartja magát így bátran ajánlom mindenkinek. Próbáljátok ki a Divino Szent István téri kirendeltségében.
Fotó: Frittmann Pince, DiVino team
