A tudás néha morzsákban adagolva esik a legjobban. Sorozatunkban DiVino közeli személyek osztanak meg hasznos tudást a borozás világából. Nagy Tamás nemzetközi borakadámikus kollégánk hatalmas ismeretanyaggal rendelkezik a borokról, nem véletlenül lett ő a DiVino Wine School szakmai felelőse, vezető oktatója.
A mai kérdés: hogyan gyűjtsön bort az az ínyenc, aki saját magát kényeztetné és nem továbbértékesítésre fektetne borba?
Ha az illető tudja, hogy megiszik egy évben 3 karton Gere Kopárt, vegye meg előjegyzés idején, előjegyzési áron, erre lehetősége van a DiVinoban is, majd fogyassza el 5 év múlva, amikor többszörös áron adják és már nem is igen lehet kapni. Ez esetben az 5800 Ft-os bort 30 000 Ft-os állapotában fogyasztja. Ez kétségtelenül pénztárcabarát megoldás.
Egyetértek. Ha te vásárolsz magadnak, mibe fektetsz?
Szepsy István és a Mádi kör nagy furmintjaiba. (A fotón Nagy Tamás látható Szepsy Istvánnal). Amiről beszélek, azok jellemzően dűlőszelekciók, kis palackszámú tételek, melyek jó érlelési potenciállal bírnak. A másik befektetési irány Villány, esetleg Szekszárd, miként részemről egy pici Eger is szóba jöhet. Esszenciákba azt gondolom, ma szintén megéri befektetni. 
A DiVinoban melyek azok a tételek, amit az ínyenc befektetőknek javasolsz a gyűjteményükbe?
A Szent Tamás Pincéből a Szent Tamás 2011 lehet egy jó befktetés, miként az Árvay Pince 6 puttonyos aszúja is 2008-ból (a lenti képen Árvay János és Árvay Angelika látható). Gere Attila Pincészetéből a 2007-es Attila egy remek választás ilyen céllal, miközben Prácser Hajni (Erzsébet Pince) 2003-as Aszúesszenciája sem maradhat ki a gyűjtésből. Ha vörösben gondolkodom a Takler Pince Cabernet Sauvignon Reserveje miatt örömmel nyitom ki a pénztárcámat, amennyiben az egy 2007-es tétel.
Ha még többet szeretnél megtudni a borokról, iratkozz be a DiVino Boriskolájába a még nagyobb tudás reményében. Ehhez ideklikk.
Fotó: Tóth Milán
