Szükségünk van rátok, és nem csak vendégként! Fiatalos csapatunkba pultos-felszolgáló munkatársakat keresünk.

Ha tetszik a DiVino borbár szellemisége, a vendéglátóipar már alakított rajtad, ugyanakkor tudod, milyen szituációkban Figula a frankó, mikor javasold Gerét, ki Tokajban a tőkekirály és egyáltalán: az átlagosnál nagyobb érdeklődéssel viseltetsz a borok iránt, ráadásul erről tudsz társalogni a vendéggel legalább angolul, netán még egy nyelven, akkor nálunk a helyed!  Ha te is így gondolod, szakmai önéletrajzodat Miklós Csabinak címezve küldd a mikloscsabi@gmail.com-ra még ma, de legkésőbb április 21-ig. Hamarosan nyitunk, legyél te is a kezdőcsapatban! Ha nem a te profilod, vendégként május közepétől,szeretettel várunk a Bazilika mellett, a Facebook fanpage-ünkön pedig már most.

Fotó

Május közepén nyitjuk a DiVinot, de addig sem kell nélkülöznötök a jóságokat. A tulajdonosok másik helye a Tigris Étterem csupán pár perces sétára található a Bazilikától, méghozzá a Mérleg utca 10. szám alatt.

Namost itt elég jó a konyha, amit nem csak mi mondunk. Újabban a Falstaff Gourmet Club is méltatja az étterem szakácsművészetét. Az osztrák ínyenc kalauz legfrissebb kiadványa átkacsint Magyarországra, ahol az elérhető 100 pontból 93-at ítélt meg a Tigrisnek, ezzel a legmagasabb pontszámot elérő magyar étteremként végzett a hely. Örvendezzünk és kóstoljuk meg, mit tud a Tigris konyhája, amely komoly borszertárral készül a vendégek fogadására.

A Tigris Facebook közösségéhez itt tudsz kapcsolódni. Az oldalon az aktuális borvacsorákról is informálódhatsz.

A képek csak illusztrációként szolgálnak. Forrás: innen.

Gino Sarfatti csillárjával gondolta feltenni a koronát a DiVino enteriőrjére a két belsőépítész, Sütő Kata és László. Budapest hamarosan nyíló borbárjának azonban majdnem le kellett mondani a dizájn darabról. Kár lett volna.

A probléma az volt, hogy az olasz tervező által 1958-ban megálmodott csillár csak króm színben kapható, a kívánt feketében nem.

Sütőék gondoltak egyet, majd elküldték a látványterveket a lámpát gyártó cég vezetőségének és megkérdezték, nem lehetne-e mégis, hogy a DiVino esetében kivételt tesznek, mert mégiscsak jobb lenne a fekete ebbe a térbe. A brutál 3D tervek meggyőzték a szakembereket, így Gino Sarfatti 1958-ban megálmodott csillárjából az életben először, legyártanak pár feketét.

Ezúton köszönjük a megértést, valószínűleg a maestronak, Ginonak (lásd a nyalka urat a lenti képen) is tetszene ebben a színben.

A Flos vezetői engedékenységükért és, mert kikeverték a feketét, vendégeink nem egy feketére, sokkal inkább néhány pohár magyar borra. Ugyanis csak magyar termékeket forgalmazunk a borbárban. Ha te is a mi vendégünk szeretnél lenni, csatlakozz a Facebook fanpage-ünk borpecsét járékához, hogy a májusi megnyitón előtted sorakozhasson a legtöbb pohár!

Fotó: Flos, Suto Interior

Borpecsétből általában nem kérünk, se a ruhán, se az abroszon. Az ilyesmi eltakarítása rémálom, de nem egy DiVino fannak, aki mostantól a borpecsétek gyűjtésében lesz érdekelt! Hogy miért? Megtudod, ha benevezel a „Nagy borpecsét” játékunkba.

Ennek lényege, hogy minden nap véletlenszerű időpontban felteszünk egy kérdést a hazai borokkal kapcsolatban a DiVino Fanpage-n, majd az első helyes válaszadónak nyomjuk is virtuális útlevelébe a jutalom pecsétet. A játék addig tart, amíg a Fanpage számlálója fel nem pörög 800-ra. Akinek akkor a legtöbb pecsétje van, az nyer. Nyereménye annyi pohár bor a frissen megnyílt DiVinoban, ahány pecsétet összegyűjtött. A nyertes útlevelét emlékbe offline módon is kiállítjuk, így, ha nem tudná egyben elfogyasztani a sok jó magyar bort, másnap, harmadnap útlevelével és barátaival együtt a folytatásra visszavárjuk. Pecsétre fel!

Nem vagy még tagja a Facebook DiVino közösségének? Itt csatlakozhatsz hozzánk!

Kép forrása

Sokan kérdezitek, vajon ki kerülhet be a DiVinoba. A DiVinot a Juniborosok referenciabárjaként képzeltük el. A borbárban csak a Junibor társaság tagjainak borait, illetve adott Juniborász családjának termékeit kínáljuk, ebből következően csak magyar bort tartunk majd. 

A Junibor társasághoz évente egyszer van tagfelvétel, ilyenkor egy-két fővel bővül a csapat. A tagfelvétel idei időpotja vészesen közeleg. A Juniborosok oldalát itt találod, ha úgy döntesz, hogy megcéloznád a bekerülést. Sok sikert hozzá!

Fotó: Flickr

Befeketedtünk. A szakemberek hengerelik a falakat, mi pedig elkezdtük felvenni a kollégákat. A mai nap a front office-os munkatársak meghallgatásával telt.

Mivel nem nagyon szeretjük a pozőrködést, a felvételi beszélgetések is a hadiállapotokra emlékeztető DiVinóban zajlottak.

Ehhez mondjuk az is hozzátartozik, szeretünk a DiVinoban létezni, és tudva azt, hogy milyen jól fog kinézni, a változások nyomon követése és a hadiállapotok megélése is mind-mind jó élmény nekünk. 

Amíg a leendő kollegákkal beszélgettünk, a festők a szobafestőpemzlikkel és papucs orrán pamutbojtokkal szorgosan kenték a falakat, illetve hengerelték a folyékony negrót.

Aggodalomra semmi ok, a sok fekete nem elrettentő.

Pláne, hogy a fekete felületek elé fenyőbútorok kerülnek, és a kettő kombinációja, na az adja majd a DiVino-faktort :)

Fotó: DiVino Team

Álmunkban sem gondoltuk volna, hogy egy hely, amely még meg sem nyitott, pár hetes Facebook tagságát követően rajongószám tekintetében elérje az ötszázat. Rajongani létező termékek iránt lehet - hittük eddig, de az élet rácáfolt erre. Amikor láttuk a látogatószám felpörgését, elhatároztuk, megjutalmazunk benneteket, amiért ilyen nagyfokú bizalmat szavaztok nekünk. 

Azt mondtuk, az első 500 rajongó közül valakinek csinálunk egy szép estét. Kisorsolunk 5 üveg bort juniborászaink valamelyikének portfóliójából, akiknek a termékeit a DiVino természetesen árulni fogja. Az első felajánlást Miklós Csabi móri borász tette meg (lásd a szőlős képen).

Csabi boldogan ment le a pincéjébe, hogy onnan felhozza a szerinte legjobb 5 borát a nyertesnek.

Nos, nézzük a tételeket, illetve, hogy mit talált Csabi a mélyben.

1. 2008 csakazízéért Ezerjó, ami egy remek, tipikus móri ezerjó
2. 2009 Ezredes Ezerjó szenzációs évjárat, szép érett és telt gyümölcsös jegyekkel
3. 2009 Moorer Ezerjó, friss ropogós, elegáns, telis tele fehér húsú gyümölcsök zamataival
4. 2009 Nem férünk a bőröndbe Chardonnay nagyon finoman barikolt móri chardonnay, amiben nagyon szépek a trópusi jegyek
5. 2009 Roger Mór Ezerjó a legkarakánabb. Zöld fűszeres és ezzel együtt elbűvölő.
Első nyertesünk Halmai J.Rudolf lett. Nyereményéhez gratulálunk! Hamarosan újra játszunk, így akik most bor nélkül aradtak, azok számára hamarosan ismét lehetőség lesz nyerni!

Képek forrása: Miklós Csabi pincéje, Google

Érdekes nap volt a mai, igaz, nem a DiVino életében. Hamarosan nyíló borbárunk két tulajdonosa más éttermekben is érdekelt, így a három éve nyílt Tigris szintén a gasztroportfóliójuk részét képezi, ezért időről időre hírt adunk a társétterem eseményeiről is. 

Mindjárt van is egy hírünk a Tigrissel kapcsolatban. Ma ugyanis a Tigrisben került bemutatásra a Michelin Guide Main Cities of Europe legfrisebb, 2011-es kiadványa.

Bánki Sándor, az étterem tulajdonosa ennek kapcsán elmondta: "Büszkék vagyunk rá, hogy vendégül láthattuk Rebecca Burr-t a Michelin Guide több kiadványának főszerkesztőjét, aki inkognitóban érkezett hazánkba, ugyanis több mint 10 éve aktív inspektorként tevékenykedik. A friss, 2011-es Michelin kalauzból tudjuk, hogy idén az Onyx Étterem is csillagot kapott, melyhez gratulálunk. Öröm volt látni ugyanakkor, hogy a Tigris Étterem harmadik éve – így idén is –  szerepel a Michelin Guide által ajánlott éttermek között."

Miközben zajlanak a felújítási munkák, azon is jár az agyunk, milyen textiliák kerüljenek a beltérbe. Kár hogy terítőt nem nagyon szeretnénk az asztalokra. Persze egy ilyen ötlet sokmindent felülírhat.

Vajon melyik menő bor kiömléséből képződik ilyen minta? Tippeket kommentben várunk.

Forrás

Sokat gondolkoztunk azon, hogy a korábban a DiVino helyén működő éttermet, a Cathedralt mi pénz lehetett összerakni. A tapéta nem a Baumax leértékelt árú termékei közül való, ez tisztán látszik. Elég drága lehetett, cserébe nem tündökölt sokáig, teljes eltávolítása előtt azonban újrahasznosítottuk.

A tapéta a másodvirágzását tulajdonképpen az asztalosnak köszönheti. Ma a DiVino körül szorgoskodó szakemberek csapatába ugyanis ő is becsekkolt, majd Sütő Katához, beslőépítészünkhöz intézett kérdéseit modern falrajzokkal illusztrálta.

A potosítás és az egyeztetés azért is fontos, mert fából jó sok lesz a beltérben. Emlékeztetőül egy kép a 3D-s látványterveinkből. Itt szeretnénk jelezni, hogy a beltérben fenyőt használunk majd, ami elsőre talán hajmeresztőnek tűnik, de ne aggódjatok, jól fog kinézni. A raklapra hasonlító asztalok és a falburkolatok szerintünk elég meggyőzőek, de aki még ezek után sem hiszi az igazunkat, annak legyen elég annyi, hogy Kata tervezte a Drop Shopot is, ami - lássuk be - elég derekasan sikerült.

Fotó: Miss Baroness/Suto Interior Architects

Több fényt, ez a mai nap mottója, amely arra utal, hogy végre megkezdődtek a villanyszerelési munkák a borbárban. 

Sütő Kata a Suto Interior Architects névadó tulaja a hely belső kialakításáért felel, így mindig van mit rajzolnia. A cselekvéssort a DiVinoban zajló bontási munkák miatt a szomszédos kávézóban viszi véghez, de nem sokáig lesz ez így: a 3D-tervek lassan életre kelnek.

Kata a tervek átfásülése után a villanyszerelési munkákkal kapcsolatban tart eligazítást.

Később az elektromos mesterrel átruccannak a közeli étterembe, hogy megvizsgálják az ott kialakított LED-es világítást, de nem az ottani megoldás lesz a nyerő. Kata meleg fehér fényekre gondolt, pirosról, illetve a fürdők relaxkabinjaiból ismert színváltásról szó sem lehet.

Vissza a DiVinoba, ahol a helyzet fokozódik. Az állapotok még nem a boldog nyitás előtti állapotot idézik.

Kata a fénykarddal. Az erő vele van.

Na jó, nem fénykard, amivel villog, sokkal inkább egy LED-es tesztpanel. Ezt próbálják a mesterrel a fal mellé, hogy nagyjából belőjék a fényeket.

Távozóban a tetthelyről az elmúlt napok masszívan ránktelepedő szürkesége után meg kellett állapítanom, hogy több lett a fény, amiből a szomszédos Bazilikának is jutott. Mottót választani márpedig tudni kell! :)

Képek: Miss Baroness